Signature Grands Chefs: Emmanuel Renaut
La réputation du restaurant d'Emmanuel Renaut date de 1996. Il a reçu les trois étoiles Michelin en 2012. En plus d'être un chef passionné et à succès, il est aussi un alpiniste dévoué. Toujours inspiré par Dame Nature, il parcourt lui-même les montagnes pour en récolter les biens : racines, herbes, champignons et " eau de bois " de l'écorce des arbres. Pour cette année il a des idées inspirantes, comme escalader une montagne dans le massif du Mont Blanc, la Dent du Géant.
Year of production
2014
Cast
Director
Stéphane Krausz
Category
Food
Duration
50
Parental rating
-