Signature Grands Chefs: Michel Troisgros
Michel Troisgros est l'actuel chef d'un temple de la gastronomie "La Grand Maison". L'amour de la gastronomie et de la création, ainsi que le restaurant lui-même, lui ont été transmis par ses ancêtres. Dans cette tradition, il transmettra l'honneur à son fils César, restant fidèle aux traditions familiales." Ma cuisine est liée à ce que mon père m'a transmis", explique-t-il,"mais je ne suis pas enfermé dans mes certitudes, je suis curieux et je cultive l'esprit de création".
Year of production
2014
Cast
Director
Stéphane Krausz
Category
Food
Duration
50
Parental rating
-