À la table de Guy de Maupassant
Pour cette émission Julie nous entraine au Pays de Caux, dans la célèbre station balnéaire d’Etretat, à la découverte de l’univers gourmand de l’écrivain, Guy de Maupassant. « J'aime ce pays, et j'aime y vivre parce que j'y ai mes racines, qui attachent un homme à la terre où sont nés et morts ses aïeux, qui l'attachent à ce qu'on pense et à ce qu'on mange, aux usages comme aux nourritures, aux locutions locales, aux intonations des paysans, aux odeurs des sols, des villages et de l'air lui-même.» Le Horla. Né en Normandie en 1850, Maupassant passe tous ses étés à Étretat avant que sa mère n'achète le terrain et qu'il fasse construire en 1883 une maison surnommée « La Guillette ». L'enfant du pays approche la trentaine et il a enfin les moyens de s'offrir la maison de ses rêves grâce à son premier livre qui a rencontré un joli succès, le recueil de nouvelles “La maison Tellier”. L’auteur des six romans dont Bel-Ami et du Horla et de 300 et contes et nouvelles, bon vivant, grand sportif et amateur de femmes, aimait recevoir, et il invita de nombreuses personnalités à la Guillette. Ses amis sont Emile Zola, Tourgueniev, l’historien et philosophe Hippolyte Taine, et surtout Gustave Flaubert, dont il devient le disciple ; Ses maîtresses Gisèle d'Estoc ou la comtesse Emmanuela Potocka. Malgré son jeune âge Guy de Maupassant est un « gourmand enthousiaste, gourmand solitaire qui mange pour manger » aime-t-il dire. Des harengs grillés aux gaufres et pommes cuites en passant par les plats mijotés de viandes et de poissons, sans oublier le cidre « adorable piquant et sucré, frais et grisant » , nous partons donc sur les traces de ce gourmet.
Year of production
2020
Cast
Julie Andrieu (Host)
Director
Pierre Blanchandin
Category
Cooking,Food
Duration
52
Parental rating
-