À la table de la comtesse de Ségur
C’est à Aube, en plein coeur de l’Orne que nous retrouvons Julie pour un voyage dans l’univers de la comtesse de Ségur. C’est dans ce petit village de Normandie et dans son château des Nouettes que la comtesse, de son vrai nom Sophie Rostopchine, a passées la majorité de sa vie. Malgré un mari peu présent, elle y vécut bien entourée, accompagnée de ses enfants, petits-enfants, gendres et belles-filles. Issue d’une grande famille Russe, la jeune Sophie a été élevée à la dure par sa mère Catherine Protassov, qui la privait parfois de nourriture. Lors des repas, les enfants avaient l’interdiction de boire si bien que la petite Sophie allait se ressourcer directement dans l’écuelle des chiens. A l’instar de son personnage Sophie de Réan, la comtesse était très gourmande avec une affection particulière pour le sucré et notamment les fruits rouges. Gourmandise qui lui a valu de ne pas pouvoir embrasser correctement son père lors de son départ de Russie, car elle cachait derrière son dos des gimblettes russes, sortes de petits gâteaux qui s’enfilaient aux poignets. C’est finalement dans son château des Nouettes, que la comtesse a commencé à écrire à l’âge de 56 ans. Une vocation tardive qui lui fut inspirée par ses petits-enfants. On retrouve à travers son oeuvre son histoire mais également celle de ses petits-enfants mais également son amour des belles tables bien garnies et notamment de bons produits Normand.
Year of production
2020
Cast
Julie Andrieu (Host)
Director
Pierre Blanchandin
Category
Cooking,Food
Duration
52
Parental rating
-